LA RICETTA DEL GIORNO

Succosa, saporita e ricca di umami: la wagyu è un'esperienza da fare almeno una volta nella vita! Maiko consiglia come cuocere al meglio la bistecca di Wagyu.

Shibazuke è uno tsukemono tipico di Kyoto, leggermente acidulo. E' un accompagnamento ideale di creme di formaggio o riso bianco.

Pollo croccante con la salsa agrodolce “Amazu” servito con un salsa speciale piacevolmente acidula.

Udon con brodo caldo e con Aburaage, il tofu fritto stufato.

Un tipo di sushi casalingo tradizionale da mangiare a pranzo oppure come spuntino.

Kakiage è una varietà di tempura: si preparare immergendo nella pastella e poi friggendo una serie di ingredienti come verdure tagliate e erbe aromatiche.

La nostra versione leggera e completamente vegetariana dei ramen

Un maki completamente vegetariano, tra i più conosciuti

Un sandwich godurioso ripieno di wagyu!

A noi i Gyoza piacciono in tutti modi: questa volta proviamo a farli con un ripieno 100% veg

In Giappone il curry, piatto portato dagli inglesi, è stato modificato seguendo le abitudini e gli ingredienti giapponesi diventando un piatto tipico e molto diffuso, conosciuto come “kare- raisu” (curry giapponese con il riso bianco).

La ricetta perfetta per preparare gli udon freschi fatti a mano

Un tipo di maki 100% veg molto saporito

La tempura è uno dei piatti giapponesi più conosciuti all’estero: questa volta abbiamo fritto solo verdure!

Sakura Tai Chazuke: il riso con il dentice rosa (sakuradai) e fiori di sakura servito con il brodo dashi.

Una bevanda rinfrescante e golosa perfetta per la primavera!

Un dolce morbido ed elegante: delizioso!

Uno dei modi più autentici per godersi il profumo di Sakura!

Takikomigohan è un piatto popolare in Giappone: il riso viene cotto con pesci, verdure, carne o funghi di stagione insieme con il Dashi e altri condimenti.

Un onigiri fresco e molto bello da vedere, ideale per la primavera!