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Dolci
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2 minutes
Maiko
Un modo originale e molto gustoso per preparare il tiramisu con uno dei nostri ingredienti preferiti: il matcha!
Mascarpone 300g
Zucchero 90g
Panna fresca 100ml
Matcha 2 cucchiai + extra
Zucchero per il matcha 2 cucchiai
Acqua bollente 300ml
Pan di Spagna
In una ciotola metti mascarpone e zucchero fai montare con un mixer.
Aggiungi anche la panna e mescola ancora per un po' fino a che il composto diventa leggermente montato.
In un'altra ciotola metti Matcha, 2 cucchiai di zucchero e l'acqua bollente e mescola bene.
In una teglia posiziona le fette di pan di Spagna e versa una parte dello sciroppo al Matcha. Poi metti la crema sopra; ripeti ancora per creare un altro strato.
Alla fine ricopri con la polvere di Matcha setacciata.
La crema si può preparare anche con 200g di Philadelphia e 200ml di panna.
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Ogni giorno una ricetta da Maiko. Gastronoma giapponese, esperta di ingredienti e di cucina.
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