Come sai, salse e condimenti hanno grande importanza nella cucina giapponese. Salsa di soia, ponzu, sake, aceti, goma etc... le trovi tutte nei link qui sopra
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Un piatto di pollo fritto di origine cinese amato molto anche dai giapponesi. È perfetto con birra, Sake e vino ed è un ottimo accompagnamento per il riso bianco!
Il Tatsuta-age è un fritto leggero giapponese fatto con l'amido di patate o di mais. Oggi lo prepariamo con lo sgombro fresco con le verdure, ma potete usare questa ricetta anche con carni bianche e altri tipi di pesce.
Maiko è giapponese e gastronoma, grazie al suo aiuto Gourmet Giappone ogni giorno propone su questo Blog una ricetta nuova, semplice che può essere replicata a casa.
