CHEF-PASSPORT

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Prodotti per lo SHOYU RAMEN

Salsa kombu e dashi - concentrato di umami

DASHI DI ALGA KONBU CONCENTRATO 360 ML (Oishii Nekonbu Dashi) Shizen Hakko €9,50

AJIDASHI 900ml (Oishii Ajidashi) Shizen Hakko €14,50

Ramen Gourmet Giappone €7,00

YONETSURU DRY KAPPA 720ml Sake Company €22,00

Prodotti per il TEMARIZUSHI

Temari Zushi significa letteralmente "Sushi di Temari", un gioco tradizionale con le palline. Si può fare usando gli ingredienti preferiti con creatività e fantasia.

Ovviamente si può preparare anche la versione vegetariana!

PONZU RICCO 350ml (Ajiwai Ponzu) Shizen Hakko €12,00

Pacco singolo riso Giapponese - 300gr Yamagata da €7,50

CONDIMENTO UNIVERSALE - ANCHE SUSHI - 360ml (Oishii Su) Shizen Hakko €9,50

Prodotti per il TERIYAKI

Pollo saltato con salsa teriyaki leggera ma ricca di umami.Verdure croccanti come porro, funghi, cavolo etc. stanno molto bene con il pollo così tenero.

Noi la faremo con la Wakame Goma salad!

AJIDASHI 900ml (Oishii Ajidashi) Shizen Hakko €14,50

Pacco singolo riso Giapponese - 300gr Yamagata da €7,50

CONDIMENTO UNIVERSALE - ANCHE SUSHI - 360ml (Oishii Su) Shizen Hakko €9,50

Prodotti per OYAKODON & SOTTACETO DI ZENZERO

AJIDASHI 900ml (Oishii Ajidashi) Shizen Hakko €14,50

Pacco singolo riso Giapponese - 300gr Yamagata da €7,50

Prodotti per YAKISHABU DI WAGYU

Yaki Shabu è un piatto popolare in questi anni in Giappone, nato dalla fusione di due stili diversi di cucinare la carne: Yakiniku (bbq giapponese sulla tavola) e ShabuShabu (hot pot giapponese). In Giappone grigliamo le fettine di shabu-shabu sulla griglia da Yakiniku. Con questa ricetta potrete realizzarlo facilmente anche a casa.