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SH-S07-0360V
E’ il base brodo Dashi reso più gustoso e umami dall'aggiunta di salsa di soia fatto con due tipi di salsa di soia e vari ingredienti pregiati che contengono Umami. Con questo prodotto potete realizzare i vari piatti giapponesi facilmente senza altri condimenti.
CONTENUTO:
360ml
STILE:
#vegetarian #vegan
INGREDIENTI:
salsa di soia, zucchero, essenza (alga kombu e fungji shiitake), sale, fruttosio, condimento fermentato, estratto di lievito, aceto naturale, (può contenere tracce di frumento e soia)
USO DILUITO:
- Salsa per Soba freddo. Dose: Acqua 2 / Aji Dashi 1
- Salsa per Udon e Somen freddo. Dose: Acqua 3 / Aji Dashi 1
- Brodo caldo per Udon/Soba o Somen in zuppa. Dose: Acqua 6 / Aji Dashi 1
- Tofu freddo. Senza diluizione.
- Salsa per tempura. Dose: Acqua 6 : Aji Dashi 1
- Salsa Teriyaki. Dose: Miele 1 : Aji Dashi 1
MODALITA' DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce; una volta aperto conservare in frigo.
Collezioni: Condimenti, CP Oyakodon, CP RAMEN, CP Teriyaki, GOURMET GIAPPONE SHOP, NIHON SHIZEN HAKKO, Salse, Salse e condimenti
Categoria: Condimenti, Oyakodon, Ramen, Teriyaki, Vegetarian, Vegetariano
Questa salsa ricca e fragrante è fatta con salsa di soia scura (honjozo) accuratamente selezionata con un sapore segreto di salsa di soia Tamari, ed è ricca di alga konbu di Hokkaido e funghi shiitake di Kyushu.
Non vengono utilizzati ingredienti di origine animale e solo ingredienti di origine vegetale.
Non vengono utilizzati conservanti, coloranti o condimenti chimici.
Salsa Tempura 1:6 acqua, salsa Soba 1:2 acqua, Mentsuyu 1:3 acqua, salsa Sukiyaki 1:3 acqua. 4
Il Ajidashi (Mentsuyu) è un condimento completo che è la base della cucina giapponese, condirlo abbinandolo ad altri ingredienti o semplicemente diluendolo con acqua rende molto facile preparare in casa qualsiasi piatti giapponesi. In giapponesi tanti produttori di salsa lo producono con diversi ingredienti e combinazione.
Questo prodotto Ajiwai Dashi è un perfetto condimento fatto da una combinazione di due tipi di salsa di soia e varie materie prime per l'umami. Due tipi di salsa di soia sono: la salsa di soia scura “Koikuchi” e la salsa di soia densa “Tamari” di tre anni, vengono utilizzati per creare profondità e rotondità. Inoltre, molte materie prime che contengono Umami come funghi shiitake, Katsuobushi, altri pesci essiccati e alghe Konbu vengono utilizzate per creare questa gustosissima "Ajidashi-Mentsuyui".
