Sake Company

S185-0720

KENBISHI ZUISHO 720ml

Consigliato in abbinamento a piatti di carne, selvaggina, tartufo, cioccolato. Ottimo anche come dopo pasto, data la gradazione alcolica di 18%.

REGIONE
HYOGO

SAKE METER VALUE
0

SEIMAI BUAI (RESIDUO DI SBRAMATURA)
70% (RAFFINATO)

GRADAZIONE ALCOLICA
18%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
DA 12O C A 40O C



Un sake prodotto con l’antica e laboriosa tecnica Yamahai da riso Yamadanishiki della prefettura di Hyogo. Ottenuto da un blend di Junmai invecchiati in tanica tra 5 e 15 anni e grazie all’esperienza centenaria della cantina Kenbishi, oggi sotto la guida di Masataka Shirakashi, è un sake dal colore dorato, con un bouquet complesso e strutturato. A livello gustativo è paragonabile a uno sherry o a un vino passito. Il metodo tradizionale di produzione Yamahai dona inoltre un gusto morbido ma dalla persistenza duratura.