Sake Company

S171-0300

NINKI SPARKLING 300ml

Sake dalla leggera bollicina naturale, prodotto con metodo classico.
Bouquet delicatamente fruttato e retrogusto lievemente dolce, adatto a tutto pasto.

REGIONE
TOHOKU

SAKE METER VALUE
-7 (AMABILE)

SEIMAI BUAI (RESIDUO DI SBRAMATURA)
60% (MOLTO RAFFINATO)

GRADAZIONE ALCOLICA
7%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10O C

MODALITA' DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce; una volta aperto conservare in frigo e consumare nel giro di un mese.


 

Questo sake deve la sua frizzantezza a una seconda fermentazione in bottiglia, che evita la necessità di aggiungere artificialmente CO2. Questa tecnica, in combinazione con il Junmai Ginjo di partenza, regala un aroma fruttato, delicato e floreale.
Alla mescita notiamo una lieve bollicina naturale e una delicata opacità dovuta ai sedimenti naturali. Gusto fresco ma piacevolmente persistente.