Sake Company

S187-0720

SOHOMARE KIMOTO JUNMAI 720ML

Gusto di umami profondo e intenso. Adatto a tutte le temperature e abbinato a piatti abbastanza saporiti.

REGIONE
TOCHIGI

SAKE METER VALUE
+4 (LEGGERMENTE SECCO)

SEIMAI BUAI (RESIDUO DI SBRAMATURA)
60% (MOLTO RAFFINATO)

GRADAZIONE ALCOLICA
15%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
DA 12O C A 45O C

MODALITA' DI CONSERVAZIONE

In luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce; una volta aperto conservare in frigo e consumare nel giro di un mese.

Prodotto in una sakagura immersa nella natura della parte orientale della prefettura di Tochigi, dove il freddo invernale, durante il periodo di produzione, è intenso da mattina a sera.
Questo sake è fatto utilizzando solo il miglior riso Yamadanishiki “Premium A” di Hyogo e l'acqua di falda del fiume Kinugawa. Frutto di una continua ricerca che mira a sake dai gusti complessi e profondi, questo sake si presenta deciso ma con un retrogusto morbido e pulito, caratteristiche tipiche dei sake ottenuti con l'antica tecnica di produzione Kimoto.