Wagyu Company

W03

WAGYU 100% - MACINATO DI WAGYU

PREZZO per 100g: 
14,4€/etto

PESO: 
300g

TAGLI PREESENTI: 
Ribloin, Top Sirloin Butt, Top Round, Brisket, etc..

CONSIGLI D’USO:
hamburger, polpettone e polpette, tsukune, qrochette, In padella, ragu, gyoza, ravioli, ripieno di tortelli.

PRODOTTO ABBATTUTO:
dopo 3 settimane di frollatura (WET AGING) il prodotto viene abbattuto con tecnologia di abbattimento (FRESH FROZEN) per garantire il massimo rispetto del gusto.  

 


È carne macinata di Wagyu di Ozaki 100%. La parte magra dal sapore intenso e la parte grassa, dolce e profumata, sono state macinate insieme. È un prodotto che ti permette di assaporare il gusto della carne di Wagyu ad un prezzo conveniente. Ottimo per preparare un hamburger gustoso e ricco, ed altri piatti creativi. Avendo gusto e aroma forti tipici della carne di manzo giapponese, puoi godere appieno il gusto della Wagyu anche se usata insieme a carni di altre razze.

Vi consigliamo di fare attenzione quando unite la trita di wagyu con altri ingredienti, ad esempio, avendo l’accortezza di usare una ciotola e utensili freddi o mescolando velocemente per evitare che il grasso si sciolga.